街上卖的绿豆汤，十碗里有八碗喝着不领路，只可算甜粥。而况那汤色红褐还混浊、豆子全煮烂的，喝完不肚子胀的没几个，另外绿豆用来煮汤，妙处全在那一层绿皮上。

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《本草纲领》纪录绿豆皮寒肉平，一朝煮到着花陈腐、汤色变红时，那皮里那点清热的东西被高温封锁了泰半，那么汤喝起来就没那么惬心了，还有东说念主喝完后舌苔厚、肚子胀，比不喝还凄惨。

若是在家煮的话，水烧开了再放豆子，用大火煮个七八分钟，牢牢盯着锅，惟有看到豆子裂开小口、汤色发绿，迅速关火，盖上盖子焖相配钟。

煮出来的汤澄清微绿，一口喝下去那股清气直往脑袋里钻。而我头一趟用铁锅煮，咕嘟了快半小时，汤黑得像墨水，喝着有股铁锈味。其实绿豆里的酚类遭受铁就会变黑，这是个坑，是以砂锅或者不锈钢锅才得当。

光有绿豆，总认为差点滋味，尤其天一热就满身黏糊糊的、小便发黄、头重得没目的抬起来，况且光喝绿豆汤虽说领路，可身上那种千里重的嗅觉如故存在。

加些薏米就挺可以的，薏米利水渗湿，因此夏天把它放到绿豆汤里，小便一通身体就闲散不少。但薏米相比硬，要提前泡，然则一朝忘了，又临时下锅，为了把它煮软，硬生生把绿豆煮过了头，而况汤色红褐一锅糊，那么喝透彻身发千里还胀气。

若是果真怕忘，头天晚上就放到水里泡着，或者早起单独煮它十五分钟，再下绿豆，保住那碧绿的感情。

不外，舌苔白腻，小便清长这类寒湿体质，喝薏米反倒更困，如果我方认为不对适就停驻来。

暑气重、夜里番来覆去睡不着、口干舌燥的时候，汤里放几片百合，百合养阴润肺，清心宁神，有东说念主在绿豆汤里放几片，喝完就认为那股清甜把喉咙到胸口的燥气顺下去。加高下昼三四点喝碗温的绿豆百合汤，世界杯(中国)傍晚那种狂躁顶心的嗅觉就没了，然则如果用干品，鲜百合水分大劲说念不够，那就在买百合干的时候，闻着发酸、感情苍白的不要买，那是硫熏过的，对肺不好，只需要手抓个七八片就够了，汤色微浑是淀粉，这是泛泛的。

百合相比津润，若是你痰多、舌苔厚腻，那么喝了之后痰会更多，那就别放百合了，惟有单独喝绿豆汤会更领路些。

绿豆性质相比偏寒，有的东说念主一喝就肚子咕噜咕噜响、拉肚子，而放一瓣指节那么大的陈皮进去，就会妥当好多。

陈皮顺气健脾，燥湿化痰，汤里加少许，喝下去肠胃会相比惬心。但不要放多了，放多了汤会苦还会抢味。另外喝完把碗底那片陈皮挑出来扔掉，不要嚼，嚼了会苦的蹙眉头。还有舌苔黄厚腻、嘴里发苦的时候不要喝这汤，因为干冷也曾蕴结了，越喝越缠东说念主。我就紧记有一趟嘴里发苦还喝，舌苔更厚了，停了三天才缓过来，至于你那会是什么嗅觉，我方才澄澈。

家里老东说念主老是说，喝温的绿豆汤更能消暑，固然听着约略有点奇怪，不外试试还真挺对的，但冰镇的咕咚一下灌进去嘴里是爽了，可那一下寒凉伤到肠胃，肚子痛要跑茅厕的东说念主并不少。

温热的汤喝下去，毛孔微微展开，出一层细汗，热气能很透地荒疏掉，这就跟夏天留恋一个意象。嗅觉凉水冲一下振作，出来后会认为闷，而温水洗完，汗出透了，风一吹才认为凉快。

如果怕冷的东说念主世界杯(中国)，煮的时候趁机切两片姜放进去，汤色略略黄少许还带着姜暖暖的香味，那喝完胃里暖暖的，不外一周喝个两三次就充足了，不要天天喝，喝着惬心了就停驻，身上那股领路利落劲就能嗅觉到。

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